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民间食疗 保肝养肝
2015-11-27 17:49 | 文章来源:养老信息网 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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核心提示:肝病一直都困扰着许多人,它影响着人们正常的生活,所以民众往往闻之色变。其实肝病并不可怕,只要我们正确的认识它,积极的配合医生治疗,从饮食中都可以保肝防病。

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肝病一直都困扰着许多人,它影响着人们正常的生活,所以民众往往闻之色变。其实肝病并不可怕,只要我们正确的认识它,积极的配合医生治疗,从饮食中都可以保肝防病。

民间饮食疗法可助于保肝养肝

医师看法

中医师表示,肝病发病多半在四十至五十岁壮年期,男性发病率高于女性,热性体质多于寒性体质。此外,中医认为,通常肝病常分成肝胆湿热、肝郁脾虚、肝肾阴虚等三类型,建议患者及早治疗。

经过中医评估之后,可以准备一些民间食补方养肝,如此可望做好肝病保健。值得注意的是,生活不规律、饮食习惯不良族群,肝病发病率是生活饮食习惯正常者的二至三倍。

民间饮食疗法可助于保肝养肝

肝病常见类型

1.肝胆湿热:患者常见右胁胀痛、脘腹满闷、身目黄或无黄、小便黄赤、舌苔黄腻、大便黏腻臭秽等症状。

2.肝郁脾虚:患者常见胁肋胀满、精神抑郁或烦急、脸色萎黄、脘痞腹胀、食量减少、口淡乏味、大便溏薄、舌淡苔白等症状。

3.肝肾阴虚:患者常见失眠、头晕、耳鸣、眼睛干涩、口燥咽干、经常做梦、五心烦热、腰膝酸软、女性经少经闭、舌质红、苔少而少津或有裂纹等症状。

薏米粥

民间食补方

薏米粥:需准备薏米60克,泡水洗净加入适量清水,用小火煮成粥,适用于慢性肝炎脾虚不运患者。

西红柿牛肉

西红柿牛肉:需准备蕃茄250克、牛肉100克、植物油酌量、盐巴少许、砂糖少量,先把西红柿洗净切块,牛肉洗净切成薄片状备用;锅中倒入植物油,然后放入西红柿、牛肉,快炒一番之后加点盐、糖调味即可,这道菜具有养肝益处。

蘑菇瘦肉汤:需准备磨菇100克、瘦猪肉100克,磨菇对切,瘦猪肉切成薄片;加适量清水用大火煮滚后转小火慢慢炖汤,最后加点盐调味即成,适用于肝炎蛋白代谢异常者。

黑木耳汤:需准备黑木耳15克,洗净泡软后加入适量清水,洒点盐后用小火煎成汤即成,适用于肝病恢复期且无湿热表现。

桂圆炖甲鱼

桂圆炖甲鱼:需准备桂圆25克、淮山25克、甲鱼1只,以及洋葱末、香油、盐巴等调味料少许;甲鱼川烫去腥,去除内脏连壳同桂圆、淮山加入适量清水,用小火炖熟,加调味料即可,适用于肝气亏虚、慢性肝炎患者。

2015-08-26 2015-01-19

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