国搜
养老
养老>正文
六种方法洗水果蔬菜越洗越脏
缩小 放大

核心提示:我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时,有关蔬果农药残留的问题也从没间断过。想要减少农药残留对身体的危害,最重要的就是蔬果买回来后彻底的清洗。但一些以讹传讹的清洗方法,可能会导致水果越洗越毒! 每个人都知道蔬菜水果一定要洗过再吃,但可知道你清洗的方法对不对?错误的清洗方式会让蔬果越来越“毒”。

错误1:用洗米水

很多人喜欢用洗米水洗菜,认为这有利于蔬菜的营养不被流失掉,但这种做法却是大错特错!

食用米也有农药、虫卵残留的问题,除了有用脏水洗菜的问题外,洗米水通常都只有一盆,水量不足以洗去农药,蔬菜浸泡其中,一锅洗米水就变成了农药池,那锅水都比未洗的蔬菜还脏了,怎么还会用来继续洗菜呢?

错误2:用盐水

用盐水洗蔬果是生活中常见的方式之一,理由是食盐有杀菌消毒的作用,可以清洗掉水果表面的细菌。

但其实,用淡盐水洗蔬果的方法并不科学,淡盐水主要功效是溶解蛋白质,很难有效去除果蔬表面的农药残留,甚至有资料显示盐还会使农药更稳定。

盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落,但是盐巴会降低水的清洁能力,而且若盐的浓度太高,会形成渗透压,让水中农药反而进入蔬果中,适得其反。

错误3、延长浸泡时间

农残中最主要的成分是有机磷,而这种物质不是水溶性的,所以浸泡并不能起到作用。而且,将蔬菜长时间浸泡在水里,残留的农药就会分解在水里,形成一定浓度,使蔬菜表面留下农药。尤其像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜,长时间泡在水中,对于去除农药起不到多大的作用。

因此蔬果不建议浸泡超过30分钟以上,因为除了会造成营养成分的流失外,且水中能溶解的农药有限,等于干净了又被污染,造成水中农药跟蔬果的农药一样多。

错误4、放到温水里泡一泡

有人认为,用热水长时间泡蔬果可以除去蔬果表皮的蜡。

但其实,水温过高会破坏水果的口感,而浸泡则会起到反效果。将水果长时间泡在水里,可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉,不仅达不到清洗的目的,还会越洗越“脏”。

建议:在温度适中的热水里“搪一搪”,就可以使蔬果表皮的蜡遇热融化,但水温不宜太高,也不要浸泡。

错误5、蔬果清洁剂

很多含有界面活性剂,且成分复杂,使用后应再用大量清水冲干净,以免造成二次残留的问题。

错误6、用蔬果清洗臭氧机

用蔬果清洗臭氧机只能去除蔬果表面的农药,洗净力跟水差不多,而且许多农药非臭氧所能破坏,且有些蔬果含有氮,与臭氧反应后会形成硝酸盐或亚硝酸盐,且万一臭氧外泄可能有健康上的风险。

此内容为优化阅读,进入原网站查看全文。 如涉及版权问题请与我们联系。8610-87869823
免责声明:
本页面呈现之信息,如无特别注明的,均来源于网页搜索结果,中国搜索呈现这些内容之目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和证实其真实性。如中国搜索呈现的稿件涉及版权问题,请与我们联系。
版权说明:
凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件,转载时请注明出处。
本文链接:

阅读推荐

男子学车回家 发现妻儿侄子三人全部殒命

12月10日晚上9点,仪陇县马鞍派出所接到报警称,杨桥镇场镇上一起三人在家身亡。接到报警后,民警立即赶往现场。仪陇县马鞍男子曾某去驾校练完车,回家后却发现儿子和侄子躺在床上已经死亡,躺在地上的妻子也口吐白沫,后经医院抢救后也无效身亡。 [详细]

2015-12-13 01:52:11 四川新闻网

菜农涉嫌使用高毒农药 1人被刑拘 蔬菜46种禁药名单

近日,从化、增城部分菜农使用违禁农药,且个别批发市场的检测形同虚设,让农药残留超标的蔬菜流入百姓餐桌,广州市农业局12月7日派出6个督导检查组对全市督导检查,昨日在增城区白江村发现一菜农涉嫌违禁使用高毒农药,目前该菜农已被刑事拘留。 [详细]

2015-12-12 07:39:57 新快报

温县植保“无人机”一分钟一亩地 惊艳全场

植保“无人机”飞防最小连片面积为30亩,一般只对种植大户、家庭农场和农业专业合作社,仅两个月,这个飞防植保队就飞行350架次,已对13个种植大户飞防3500余亩。 [详细]

2015-12-11 09:08:26 河南日报农村版

西部农村电商:如何完成转型?

根据阿里研究院的数据,全国范围内农产品销售排名前二十名的城市中,西部只有三个城市上榜,昆明排名北上广杭之后列第5位,成都排名第12位,乌鲁木齐则是第18位。这在一定程度上反应出了西部农村电商发展的滞后。 [详细]

2015-12-10 19:09:04 21世纪经济报道

饮食排毒必吃的10种新鲜蔬果

排毒是都市生活的人们不能少的养生方法,身体内的毒素需要及时的排出体内,这样可以使我们更好的保持身体健康状况。在这里,为大家介绍10种最常见的排毒食物,一起... [详细]

2015-12-13 09:20:57 来源:家庭医生在线

网罗天下
  • 社会
  • |
  • 娱乐
  • |
  • 生活
  • |
  • 探索

免责声明:
凡发布在本网上的内容,除标注为“中国搜索”或“国搜”的稿件外,其他均转自第三方网站,是为传递更多信息和学习之目的,不意味着本网认可其观点或证实其内容的真实性、准确性。如有意见建议,请点击页面下方的“对国搜说”,欢迎及时反馈。
版权说明:
凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件,转载时请注明出处。

热点直击

今日TOP10

网友还在搜

热点推荐